2010. március 28., vasárnap

Autós torta









Ez a torta az egyik barátunk szülinapjára készült. Nagyon izgultam, hogy tetszeni fog-e neki. Pont aznap mikor készítettem láttam valamelyik tévécsatornán egy torta készítő műsort és nagy kedvet kaptam hozzá. Hihetetlen tortákat alkottak. A kedvenceim az esküvőre készített táskák voltak, meg persze egy másik torta amin orchideák pompáztak. Na azok is fantasztikusan néztek ki. Én is szívesen csinálnám és íme itt a legújabb hobbi. :-)
Az én tortám egyébként családi segítséggel készült, mivel nem nagyon volt időm. Megkértem anyósomat hogy süsse meg nekem a piskótatésztát és keverje ki a csokikrémet, a marcipános bevonás az én dolgom maradt, de az autó alkatrészek formázásában is közrejátszott a rokonság, amit ezúton is köszönök.:-)
Már nagyon várom, hogy megint legyen valakinek szülinapja és meglephessem egy kreálmánnyal.

2010. március 27., szombat

Zsemlék






Elfogyott itthon a kenyér és mivel elfelejtettem venni ezért csináltam ezeket a kis zsömle utánzatokat. Kicsit időigényes a sok kelesztés miatt, de jól sikerült. Az eredeti recepten itt is ott is kicsit változtattam, egészségesebbre variáltam. :-)

Hozzávalók 16db-hoz:

675g fehér kenyérliszt (nálam fele fehér fele teljes kiőrlésű)
7g szárított élesztő
2 ek olívaolaj
1 tk durva tengeri só+ a tetejére ( én ezt kihagytam helyette szezámmag került rá)
1-1 tk piros és zöld színű bors (ez is kimaradt :-) )
1 tojás a tetejét lekenni
500 ml víz

Tálba tettem a lisztet, az élesztőt, a sót (sima sót használtam nem nagy szeműt), jól összekevertem, majd mélyedést vájtam és beleöntöttem az olajat és 500ml vizet. A recept nem írt magokat, de én tettem bele a tésztába lenmagot és szezámmagot is. Lágy tésztát gyúrtam és kevés olajjal kikent tálba raktam keleszteni. Duplájára kelesztettem és utána kb. 5 percig kissé lisztezett deszkán átgyúrtam, majd ismét kelesztettem. Amikor duplájára dagadt akkor kb. 1 percig kigyúrtam belőle a levegőt és 16 részre osztottam és zsemlét formáltam belőle. Kikent sütőlemezre raktam úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, mert még 30 percig keleszteni kell ismét. Ez a rész nekem nem nagyon jött össze, legközelebb még távolabb kell tenni őket egymástól mert összekeltek. Hát mit csináljak nekik is összebújva a legjobb. :-) A sütőt előmelegítettem, a zsömik tetejét megkentem a tojással, a tetejére szezámmagot szórtam és 35-40 perc alatt megsütöttem őket. Elvileg le is lehet fagyasztani, de ezt nem próbáltam ki.

Forrás: Sütés-főzés nagykönyve Kossuth Kiadó, 2009

2010. március 18., csütörtök

Merengő.....



Ma a buszon hazafelé elgondolkodtam, hogy mennyi mesterséget, új dolgot sajátítottam el eddigi életem során.
Kezdem azzal, hogy mivel egy népművészeti suliba jártam ott elég sok mindent kipróbálhattam. Mézeskalácsot sütöttünk, népi játékokat készítettünk fából, bábjátékokat, babákat anyagból, batikoltunk, tojást festettünk, korongoztunk, szőttünk, gyöngyöt fűztünk, kosarat fontunk és ez utóbbi mellesleg a szakmám is lett, csak sajnos nem tudtam vele semmire sem jutni.
Azóta is sok mindent kipróbáltam, jártam gyöngyös tanfolyamra, dekupázsoltam, egy időben sokat varrtam,( még burda szabás-varrás tanfolyamon is részt vettem), keresztszemes hímzéseket készítettem.
Ez a sok minden kicsit el is szomorított, mert semelyiket sem csináltam, csinálom huzamosabb ideig, csak pár hónapig, aztán valami újat találok magamnak és abba fektetem bele minden energiám, egyszóval csapongok. Még nem találtam meg azt ami igazán érdekel, vagy ezek együtt mind?! Lehet hogy ez a jó, mert így sok mindenhez értek. Szeretnék olyan dologgal foglalkozni ami a hobbim és a munkám is egyben és élvezem. Vagy valami vállalkozásba kéne fogni.! Nem tudom.
Legutoljára a természetgyógyászat irányába indultam el. Elvégeztem egy talpmasszázs tanfolyamot, egy lávaköves masszázs tanfolyamot és az a baj hogy nagyon tetszett, de egyiknél sem éreztem azt , hogy igen ez-az, hátralevő életemben ezt szeretném csinálni. Kíváncsi lennék hogy ez másnál hogy működik!?
Hjaj.... (Sóhaj :-) )
De még sok mindent kiszeretnék próbálni, hátha az lesz az igazi. Jó lenne, ha azt főfoglalkozásként is tudnám csinálni, mert jelenleg eladóként dolgozom 8 éve ugyanazon a helyen , és kezdek belefásulni. Olyan helyen dolgoznék szívesen ahol kreatív lehet az ember, mindig van mit csinálni, tanulhat új dolgokat, megbecsülik. Próbáltam pár rendezvényszervező cégnek írni, de még válaszra sem méltattak, gondolom azért mert rengeteg emberke, ráadásul végzettséggel rendelkezők kopogtatnak náluk és az jobb parti számukra. Pedig velem is jól járnának. Ez kicsit nagyképű volt tudom, de keményen tudok dolgozni, pontos vagyok, alkalmazkodó stb....
Tavaly végig azt éreztem, hogy a 2010-es év az én évem lesz, szerencsés leszek, valami új dolog vár rám, olyan amit szívesen fogok csinálni. Hát én nem állok el az útból, jöjjön aminek jönnie kell, várom szeretettel. Mert ugye sosem késő....Majd meglátjuk.

Ez kicsit hosszúra sikerült de muszáj volt kiírni magamból. :-)

2010. március 10., szerda

Lepedő újrahasznosítva






Most nem a főzős, hanem a kreatív oldalamat szeretném megmutatni. :-) Készítettem egy szőnyeget, régi rossz lepedőből. Semmi ördöngösség sincs benne, csak fel kell szabdalni csíkokra ( kb. 5cm-re vágtam) aztán 3 csíkot összefonni, majd ezeket a fonatokat összevarrni olyan alakra amilyenre szeretnénk és tadadaaaamm, már kész is.

2010. március 6., szombat

Túrógombóc másképp






A héten nem nagyon volt időm főzni, de azért összehoztam ezt a gombócot. Anyukámnak szerettem volna vele kedveskedni , egyébként a recept is tőle van. Elég egyszerű és gyors recept.

Hozzávalók:

búzadara
tej
túró
vanillincukor
zsemlemorzsa
vaj
valami édesítő, én nyírfa cukrot használtam

Tejbegrízt főztem (nem hígat), hagytam kihűlni, majd mikor kihűlt hozzákevertem a túrót és édesítettem. A zsemlemorzsát egy kevés vajon megpirítottam és beleforgattam a vizes kézzel formázott gombócokat. Ezzel kész is. Arányokat azért nem írtam a hozzávalókhoz, mert attól függ ki mekkora adagot szeretne.( Én fél liter tejből és 25dkg túróból készítettem).

2010. március 2., kedd

Karácsonyi dobozkák....



Ezekre a képekre most leltem, még karira készültek, gondoltam megosztom veletek.