2010. április 27., kedd

Piskóta kukoricalisztből






Ez a recept egy kukoricaliszt zacskójáról való. Kicsit száraz, de meggyel felturbóztam és így nem olyan rossz.

Hozzávalók:

4 db tojás
4 ek. porcukor (nálam ez nyírfacukor, 2ek)
késhegynyi szódabikarbóna
8 ek kukoricaliszt
fél citrom reszelt héja
4 dkg olvasztott margarin

A tojások fehérjéből habot vertem és hozzáadtam egyesével a tojássárgákat és a cukrot. A lisztet elkevertem a szódabikarbónával és a habhoz adtam, majd a reszelt citromhéjat és a margarint is. A formát vajaztam liszteztem, a tetejére meggyet raktam és forró sütőben megsütöttem.

2010. április 17., szombat

Keresztszemes






Keresztszemes ajándékot készítettem 2 emberkének, de nem árulom el kik azok. :-)
Remélem tetszik majd nekik. Az egyik egy fekete macska, a másik pedig egy virágos kulcstartó.

Vajas keksz






A reggeli kávé mellé szoktam csinálni valami nassolni valót, mert mint tudjuk éhgyomorra nem olyan jó ezt a reggeli ébresztőt meginni.
Elég egyszerű recept és gyorsan meg is van, én próbaképp fél adagot sütöttem.

Hozzávalók(a recept szerint, teljes adag):

25 dkg vaj
2 ek. méz
1 vaníliarúd kikapart belseje(nekem ez kimaradt)
1 citrom reszelt héja
45 dkg liszt
egy csipet só

A hozzávalókat összegyúrjuk és fél órára hűtőbe tesszük. Amin én változtattam az a liszt, mert fele sima, a másik fele teljes kiőrlésű és korpát is tettem hozzá. Valamint volt még itthon étcsoki, azt is beletördeltem.
A hűtés után golyókat formáltam, kilapítottam és sütőpapíros tepsibe tettem. Gyorsan megsült. Végül a tetejére díszként olvasztott csokit csurgattam.

Forrás: Diéta & Fitnesz, 2010 április

2010. április 15., csütörtök

Rántott cukkini olaj nélkül






Nemrég olvastam egy receptet, amiben a rántott húst nem olajban sütötték ki, hanem tepsiben. Nagyon elnyerte a tetszésemet, főleg azért mert nem annyira szimpatizálok a bő olajban sült ételekkel. A tepsis módszernél ugyanúgy kell panírozni ahogy szoktuk, majd tepsibe kell tenni, (raktam alá sütőpapírt) majd olajos spricnivel lespriccelni és mehet is a sütőbe. Nálunk bevált.

2010. április 4., vasárnap

Kellemes Húsvéti Ünnepeket!



Életem legszebb napja a tegnapi volt és ezt meg kell osztanom veletek. Kezdődött azzal, hogy a hűtőnk elég régóta megadta magát(a sima része is fagyasztott) és apósom rendezett nekünk helyette egy újat. Aztán párommal mentünk haza a szüleimhez és ott volt a testvérem a barátnőjével, akit legalább 4 éve nem láttam, el se akartam hinni hogy hazajött, nem is szólt róla. És a tetőpont, amikor már azt hittem hogy így is minden tökéletes, na akkor ..... tadadadammmmmmmmmm... megkérték a kezemet. Na azóta csak mosolyogni tudok és nagyon szép a világ! Legyen nektek is szép napotok. Még egyszer kellemes ünnepeket mindenkinek! :-)