Kakaós kalács

Hozzávalók:

50 dkg liszt
22 g élesztő ( én 2,5 dkg tettem)
1 db tojássárgája +1 a tetejére
1 csomag van.cukor (eredeti recept 1 dkg ír)
8 dkg porcukor ( persze nálam nem porcukor , nyírfa)
6 dkg vaj
2,8 dl tej
1 csipet só
kakaópor ízlés szerint

Az élesztőt felfuttattam a langyos cukros tejbe. Majd a többi hozzávalóval együtt jól összedolgoztam, a kakaópor kivételével. Egy kisebb adag  tésztába kakaóport tettem és hagytam kelni mindkét adagot 1 órán át. Majd 3 kis hosszú kígyót sodortam és összefontam. Tetejét megkentem tojással és előmelegített sütőben 1 órát sütöttem.

Filc

Mostanában filc anyag mániám van, így a filcből készült dolgok is izgatnak, persze, ha Zsombi engedi az elkészítésüket. Ezek kerültek ki a kezeim közül:

Boldog Karácsonyt Mindenkinek ! :) Már nagyon várom a havat :)

Zakuszka

Ezt a receptet a Praktika magazin 2013. júliusi számában olvastam. Borbás Marcsi féle recept és nagyon megtetszett. Régóta készülök zakuszkát eltenni, most jött el az ideje. Azért is tetszett meg mert nem babot tesz bele, hanem vörös lencsét. Igaz elég drága, de még sosem ettem így kipróbáltam.

Hozzávalók:
fél kg kápiapaprika
fél kg pritaminpaprika
1 kg padlizsán
fél kg paradicsom
3 fej vöröshagyma
2 sárgarépa
25 dkg vörös lencse
2 dl olaj
2-3 babérlevél
só, frissen őrölt bors

A padlizsánt és a paprikát sütőben megsütöttem, majd hideg vízbe tettem, mert így könnyebb volt lehúzni a héját. ( Padlizsánokat félbe vágtam, a paprikákat megszurkáltam és úgy sütöttem a sütőben, papírral bélelt tepsiben.)  Amikor a héjukat leszedtem, eltávolítottam a magokat és összedaraboltam a sült padlizsánnal együtt. A paradicsomokat is felkockáztam. 2 evőkanál olajon megpároltam a kockára vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Egy nagyobb lábosban forrósítottam fél dl olajat és beleöntöttem a paprikát, a padlizsánt, a hagymás répát és a paradicsomot, sóztam, borsoztam ízlés szerint és kevergetve fél órát főztem. Majd hozzáadtam a jól lemosott vörös lencsét és 3 babérlevelet és főztem amíg a lencse megpuhult. 2-3 dl-es üvegekbe töltöttem és a tetejére olajat öntöttem, ezzel zártam le légmentesen így nem kell tartósítószer. 9 kis üveggel lett, felbontás után nem lehet sokáig tárolni, gyorsan fogyasztandó, szerintem ezzel nem is lesz gond. :)

Lassan 6 és fél hónaposak vagyunk. Ülünk, egyedül felállunk és az első fogacskánk is kibújt 1 hete. :)

Sárgabarack lekváros grízes szelet

Ez egy nagyon finom süti. Régebben ettem. Most a testvérem szülinapjára készült alig tudtam megmenteni a fényképnek valót. :)

Hozzávalók:

15 dkg liszt
15 dkg ráma margarin
15 dkg porcukor ( hozzám méltóan csak 10 dkg :) )
3 db tojás
fél csomag sütőpor

grízkrémhez:

fél liter tej
8 dkg búzadara
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg vaj
1 citrom reszelt héja
10 dkg porcukor (8dkg)

sárgabaracklekvár, az eredeti recept ribizlivel írja

A tésztához a margarint és a porcukrot habosra keverjük és a tojásokat egyenként hozzáadva tovább habosítjuk.belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet és 170 fokos sütőben világosbarnára sütjük. Ha kihűlt 3 részre vágjuk.
Tejbegrízt készítünk a szokásos módon, ha ez is kihűlt akkor hozzákeverjük a többi hozzávalót.
Rétegezzük a hozzávalókat. Alulra a tészta, majd lekvár, grízes krém, lekvár és ismét tészta stb.
Nagyon gyorsan elkészül és hamar el is fogy. :)

5 hónap

Most született Zsombi és már eltelt azóta 5 hónap. Iszonyúan repül az idő. Imádok vele lenni, de gondolom minden szülő így van ezzel :) Minden nap csinál valami újabb kunsztot amit addig nem. A mai ez volt... :)

...azt sem tudta, hogy melyiket vegye be előbb a szájába, vagy mindkettőt? :)